Congee ou porridge de riz et pignons
J’ai étrenné ma toute nouvelle Soyabella, acquise après moultes hésitations, et je ne regrette pas. Alors, je « soyabelle » à tout va : et zou, un lait cru d’ amandes (oh la la!!), de graines de courge...
View ArticleCottage cheese (ou ricotta ?) de cajou
Il existe tout plein de recettes de fromage ceci végétalien et fromage cela vegan. Je n’en ai testé qu’une, un jour, et nous avons détesté. De toute façon, chez nous, le fromage c’est au lait cru et...
View ArticleRiz, pignons et œuf au plat
Mettons qu’il vous reste un peu de porridge de riz et pignons. Mais ce pourrait être un peu de tout autre type de céréale cuite, chaude et fondante. Ou une assiette de légumes cuits à la vapeur. Ou un...
View ArticleMuffins à la noisette et à la gelée de mûres d’Anne-Catherine
Mon cake à l’okara et au chocolat noir, 60 g d’okara de noisettes au congélateur et la recette des muffins à la confiture de Carole, ont récemment inspiré Anne-Catherine, alias Home Made Best Made...
View ArticleIntolérances alimentaires, sensibilités, allergies – Comprendre (et vivre...
Voici le communiqué de presse concernant Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !), dont j’ai écrit toute la partie théorique et une trentaine de recettes, et...
View ArticleAmandes et tournesol façon parmesan végétal
Ma plus jeune fille a le fromage en horreur, le meilleur ami de mon aînée est végétalien et adore venir manger chez nous, trouver un parmesan vraiment bon est mission relativement impossible -et hors...
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